• Cookies moelleux aux pépites de chocolat

    Hello tout le monde ! On est le dimanche 30 décembre et c’est encore en pyjama (pyjama que je ne quitterai pas de la journée) que je vous écris aujourd’hui. Cela faisait des années que je voulais réussir à trouver comment faire des cookies parfaits, à savoir selon moi de gros cookies moelleux et bien gonflés tout en étant très chocolatés. Les miens jusqu’à maintenant étaient toujours plats, un peu secs et loin d’être gonflés comme je le souhaitais jusqu’à ce que je mélange plusieurs recettes glanées sur internet pour tomber sur ces proportions d’ingrédients parfaites. J’ai publié un cliché du résultat il y a quelques jours sur Instagram en vous promettant de vous publier la recette complète sur le blog, voilà donc qui est fait aujourd’hui !

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  • Tartelette vegan framboise & rhubarbe

    La recette des tartelettes rhubarbe-framboise

    Pour réaliser 4 tartelettes ou bien une petite tarte (multipliez les doses selon votre convenance) : pour la pâte vous aurez besoin de 100gr farine, 70gr amande, 20gr sucre roux, 20gr de beurre de coco et 60gr de la boisson végétale de votre choix (mention spéciale pour l’amande pour son délicieux goût ou le soja pour sa saveur neutre). Mélangez d’abord les ingrédients secs puis ajoutez les ingrédients humides avant de pétrir votre pâte et la laisser reposer au frais !Lire plus

  • Un pique-nique à la maison

    Quand vient la saison plus chaude, ce que l’on adore chez nous c’est manger des salades, toutes sortes de salades. Notre grande préférée que l’on fait et refait sans jamais se lasser c’est une salade de pâtes, plutôt simple mais avec quelques ingrédients qui font toujours complètement la différence, passant d’une salade de pâtes très classique à l’une de nos recettes favorites chaque année.Lire plus

  • Gâteau chocolat, coco & crème de marron

    Si décembre n’est pas le mois du chocolat, quand est-ce que c’est alors ? Puisque je trouve que l’on a pas assez mangé encore, je vous propose aujourd’hui une recette ultra gourmande d’un gâteau au chocolat amélioré : moelleux, fondant et délicieusement gourmand, vous allez l’adorer ! À base de chocolat, il part d’une recette assez classique mais que j’ai voulu rendre encore meilleure en y ajoutant en plus de la vanille et de la crème de marron, deux ingrédients que j’adore (surtout la crème de marron) et qui le rendent merveilleusement bon.Lire plus

  • L’histoire d’un automne Acibulée

    L’automne est de loin l’une de mes saisons préférées : et même si à chaque changement de saison je suis toujours ravie de redécouvrir avec joie les nouvelles couleurs, les températures qui se modifient doucement et les fêtes qui se renouvellent sans cesse, l’automne, elle, est à mes yeux une saison toute particulière. Elle annonce l’arrivée des clémentines, des compotes de pommes qui fondent doucement dans la casserole en embaumant notre chez-nous, de la cannelle saupoudrée sur les chocolats chauds, des textures fondantes et chaleureuses, des chats qui se prélassent et se roulent en boule dans un plaid, de Newton qui vit cette année son tout premier automne et découvre les feuilles mortes qui craquent.  Et puis surtout, l’automne indiqué l’arrivée de décembre, le mois de mon anniversaire qui égoïstement sera toujours cher à mon cœur, puis de Noël qui cette fois accueillera l’hiver pour continuer encore et encore cette valse des saisons.Lire plus