L’été dernier, alors que je mangeais un burger vegan chez Hank (un délice en passant !) avec Claudia et Marie-Gabrielle, on s’est fait la réflexion qu’autour de nous les personnes qui mangeaient également un burger étaient très probablement vegans ou bien au moins végétariennes. Cette remarque toute bête s’est transformée en une réflexion agréable, que le temps d’un déjeuner on n’avait plus besoin d’indiquer que l’on ne voulait vraiment pas trouver de bout de bacon glissé par mégarde dans notre burger, que si, c’était vraiment important pour nous et que oui, les crevettes sont des animaux et que l’on n’a pas non plus envie d’en trouver dans notre salade. Plus besoin de répéter dix fois que non vraiment, le poisson non plus n’ira pas dans notre assiette et que le poulet est vraiment un animal, même lorsqu’il est coupé en fine tranches dans un emballage plastique. Plus besoin d’expliquer pourquoi est-ce que l’on refuse de manger de la viande et surtout plus besoin de justifier nos opinions.

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